In der Gründungsphase (im Jahr 2003) haben wir uns entschlossen, unsere Spezialitätenkaffees in unserem Coffeeshop in Ahrensburg mit einem kleinen Kaffeeröster (1kg Heissluftröster der Fa. Novopack) zu veredeln. In den darauf folgenden Jahren wuchs das Verlangen unserer Kunden nach frischem und guten Röstkaffee und nachdem die Maschine fast 7 Tage in der Woche ununterbrochen lief, entschieden wir uns, einen grösseren Kaffeeröster anzuschaffen und eine eigene Kaffeerösterei einzurichten, mit der wir nun auch in der Lage sind, nicht nur unsere Standorte zu versorgen sondern auch weitere Kunden zu beliefern.

Seit 2009 rösten wir auf einem 12kg Kaffeeröster in unserer Kaffeerösterei zwischen Ahrensburg und Hamburg-Volksdorf. Dieser Trommelröster des amerikanischen Herstellers DIEDRICH verarbeitet den Rohkaffee auf sehr schonende Weise bei Temperaturen bis zu 230 Grad und einer Röstdauer von bis zu 20 Minuten. Hier trifft handwerkliche Röstkunst auf hochmoderne Maschinentechnik.

Durch Gas-Infrarot-Heizstrahler und einer Hartstahltrommel verbraucht der Kaffeeröster sehr wenig Energie und ist damit sehr umweltschonend. Die handwerkliche Tätigkeit besteht in der manuellen Steuerung der Gaszufuhr (Temperatursteuerung), der Luftzufuhr (Steuerung des Röstvorgangs) und der zeitgenauen Beendigung des Röstvorgangs durch das Entleeren der Rösttrommel. Somit ist eine optimale Entwicklung des individuellen Geschmacks und der bis zu 800 nachgewiesenen Kaffee-Aromen gewährleistet.

Unsere Spezialitäten-Kaffees erhalten Sie in unseren Coffeeshops ab einer Verkaufsmenge von 125g (im Online Shop ab 250g). Wenn Sie eine individuelle Röstung wünschen, stellen wir für Sie in unserer Kaffeerösterei gerne Mischungen ab einer Menge von 5kg zusammen. Sollten Sie ein Kunde des Abo Services der „Grünen Kiste“ (BIO Abo frei Haus) sein, dann können Sie unseren BIO Espresso „Montero“ auch dort beziehen.

Wir sind stolz, in unserer Kaffeerösterei einige der excellentesten  Kaffees der Welt für Sie rösten zu dürfen.

Wir versenden den Kaffee aus unserer Kaffeerösterei in schwarzen Seitenfaltenbeuteln aus PET (Polyethylen) mit einem innenliegenden Bosch-Aromaschutzventil.

Verpackungseinheit

250g/ 500g/ 1000g