BIO Guatemala "Finca Ceylan"

Seit 1870 ist die Finca Ceylan y Anexos im Besitz der Familie Echeverria. Seitdem wird Kaffee der Sorten Bourbon, Mundo Novo und Typica angebaut. Es wird sehr viel Wert auf die Erhaltung der Umwelt gelegt. In den Flüssen ist fischen und jagen verboten;  das für die nasse Aufbereitung genutzte Wasser  wird vor dem Einleiten in die Flüsse in Oxidation Tanks gereinigt und die Ernteabfälle werden als Dünger genutzt.  Somit ist ein unabhängiger Anbaukreislauf geschaffen worden. Ein Teil der 403 Hektar großen Farm ist unberührter Tropenwald, der unter Naturschutz gestellt wurde.

Zudem werden hauptsächlich ansässige Arbeiter eingestellt, deren Hausbau finanziell unterstützt  und die Ausbildung der Kinder gefördert wird. Andere Anbauprodukte, wie Bananen  und Orangen, werden zu angemessenen Preisen an die Angestellten verkauft.