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Brasilien "Daterra - Montecristo"

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mild, cremig, säurearm, süsse und nussige Aromen, hell geröstet, Rainforest Alliance zertifiziert

Herkunftsland: Brasilien

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Aus dem Land mit dem größten Weltmarktanteil an Rohkaffee kommt ein milder, sehr bekömmlicher Kaffee, der als reine Sorte süße und nussige Aromen entfaltet.

Kaffee wird in Brasilien normalerweise auf großflächigen Plantagen angebaut. "FINCAS DATERRA" geht bei der Anlage von Kaffeeplantagen eigene Wege. Das Land der "FINCAS DATERRA" wurde in 88 Minifarmen aufgeteilt, die unterschiedliche Kaffeesorten anbauen. Für die Produktion wurden eigene Grundsätze festgelegt:

Das Wasser zur Aufbereitung wird gereinigt und mehrfach verwendet.

Die anfallende Biomasse wird zur Düngung genutzt.

Die einzelnen Farmer werden regelmäßig zum Thema nachhaltigem Kaffeeanbau geschult.

50 % der Anbauflächen werden in ursprünglichem Zustand belassen, um der Entstehung von Monokulturen entgegen zu wirken.